Resep Nastar Cake, Kue Lebaran Kuning yang Lezat dan Menyegarkan

Kreasi Bolu Nastar untuk Lebaran

Lebaran identik dengan berbagai kue lezat, dan kali ini, kamu bisa mencoba kreasi kue nastar dalam bentuk bolu. Nastar Cake merupakan gabungan sempurna antara bolu vanila yang lembut dengan isian selai nanas, serta hiasan kue kering nastar dan potongan nanas segar. Selain memberikan warna kuning yang menyegarkan, rasa nastar cake juga memiliki kombinasi manis dan asam yang enak, dengan tekstur yang begitu lembut. Berikut adalah resep nastar cake yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-Bahan:

• 200 gr BlueBand Butter Blend
• 140 gr BlueBand Master Original, lelehkan
• 14 gr telur
• 500 gr gula pasir
• 450 gr tepung terigu protein sedang
• 60 gr maizena
• Esens vanila secukupnya

Bahan Isi:

• 300 gr BlueBand Professional Multipurpose Cream 31 persen
• 300 gr selai nanas
• 3 gr pewarna kuning telur

Topping:

• Nastar crumble (adonan nastar) secukupnya
• 200 gr nanas segar, potong-potong

Cara Membuat Nastar Cake:

1. Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan berwarna pucat.
2. Saring bahan kering seperti tepung terigu dan maizena, kemudian masukkan sedikit-sedikit ke dalam adonan telur sambil diaduk perlahan. Tambahkan BlueBand Master Original yang sudah dilelehkan, aduk hingga rata.
3. Siapkan loyang dan tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin. Panggang adonan dalam oven dengan suhu 200 derajat Celsius selama 30 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
4. Sementara itu, kocok BlueBand Professional Multipurpose Cream 31 persen hingga mengembang. Tambahkan selai nanas dan pewarna kuning telur, aduk rata.
5. Setelah bolu matang dan dingin, oleskan setiap lapisan dengan krim nanas, dan pastikan bagian luar bolu juga dilapisi dengan krim nanas sampai rata.
6. Taburi seluruh permukaan bolu dengan bubuk kukis nastar (crumble) untuk menambah tekstur.
7. Hiasi kue dengan potongan nanas segar dan kue kering nastar di atasnya.

Nikmati Nastar Cake Lebaran yang Lembut dan Manis

Nastar cake ini adalah pilihan yang sempurna untuk menyambut Lebaran. Selain rasa yang enak dan tampilan yang menarik, kue ini juga bisa menjadi sajian istimewa di meja tamu. Selamat mencoba!