BoluBakis – Indonesia memiliki kekayaan kuliner yang sangat beragam, termasuk berbagai kue tradisional yang lezat. Berikut adalah beberapa kue tradisional khas Indonesia yang harus kamu cicipi:
1. Klepon – Kue bulat kecil yang terbuat dari tepung ketan, diisi dengan gula merah cair, dan dilapisi dengan kelapa parut. Ketika digigit, gula merah di dalamnya akan meleleh dan memberikan rasa manis yang khas.
2. Lapis Legit – Kue lapis yang terbuat dari campuran tepung terigu, telur, gula, dan rempah-rempah seperti kayu manis. Kue ini dikenal karena lapisan-lapisannya yang tipis dan rasa yang kaya.
3. Putu Ayu – Kue kukus berbentuk bundar dengan tampilan berwarna hijau dari air pandan dan biasanya diisi dengan kelapa parut. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis.
4. Dadar Gulung – Kue dadar yang diisi dengan campuran kelapa parut dan gula merah. Dadar Gulung biasanya berwarna hijau karena menggunakan air daun pandan.
5. Kue Cubir – Kue yang mirip dengan pancake, terbuat dari campuran tepung dan santan, biasanya diisi dengan gula merah. Dikenal dengan lapisan luar yang lembut dan bagian dalam yang manis.
6. Sumpia – Camilan renyah yang terbuat dari adonan tepung ketan yang diisi dengan berbagai macam isian, sering kali menggunakan kacang atau gula.
7. Kue Nagasari – Kue tradisional yang terbuat dari tepung beras dan santan, diisi dengan pisang yang dikukus. Memiliki rasa manis dan tekstur yang lembut.
8. Bolu Kukus – Kue bolu yang dimasak dengan cara dikukus, biasanya berwarna-warni dan memiliki tekstur yang lembut. Cocok untuk dijadikan camilan atau hidangan di acara-acara tertentu.
9. Kue Rangi – Terbuat dari tepung beras dan kelapa parut, kue ini dimasak di atas cetakan dan memiliki rasa yang gurih.
10. Kue Tape – Terbuat dari tape singkong yang dicampur dengan tepung terigu dan kemudian dikukus. Memiliki rasa manis dan sedikit asam.
Setiap daerah di Indonesia mungkin memiliki variasi dan jenis kue yang berbeda, jadi pastikan untuk mencoba berbagai macam kue dari berbagai provinsi!