Kue Hari Ini – Tahukah EFriends bahwa setiap tanggal 26 November diperingati sebagai International Cake Day? Hari spesial ini dirayakan oleh pecinta kue di seluruh dunia untuk mengapresiasi berbagai jenis kue yang unik dan menggugah selera. Mulai dari kue tradisional hingga modern, setiap negara punya kue khasnya masing-masing. Ikuti Tom terus ya!
Nah, di artikel ini, EFriends bakal diajak jalan-jalan kuliner ke berbagai negara lewat kelezatan kue-kue mereka. Ada juga kue khas Indonesia yang sudah go international dan dikenal karena kenikmatannya. Daripada penasaran, langsung saja berikut macam-macam kue dari berbagai dunia!
Kue Putu (Indonesia)
Kita mulai dengan kebanggaan Tanah Air, yaitu kue putu! Terbuat dari tepung beras yang diisi gula merah, kue putu kemudian dikukus dalam cetakan bambu, menghasilkan aroma harum yang khas. Saat disajikan, kue putu biasanya ditaburi kelapa parut yang gurih. Rasa manis dan gurihnya membuat siapa saja langsung jatuh cinta saat mencicipinya.
Hebatnya, kue putu nggak cuma disukai di Indonesia, tapi juga sudah diakui di secara internasional. Dalam daftar 100 Most Popular Cakes in the World dan 50 Best Cakes in the World versi Taste Atlas, kue putu berhasil masuk sebagai salah satu yang terbaik. Bangga banget, kan, EFriends?
Tiramisu (Italia)
Kalau bicara soal kue Italia, tiramisu pasti jadi juaranya! Kue ini dibuat dari lapisan biskuit ladyfinger yang direndam kopi, lalu ditumpuk dengan krim mascarpone yang lembut dan ringan. Taburan bubuk kakao di atasnya memberikan sentuhan akhir yang manis sekaligus pahit, menciptakan keseimbangan rasa yang luar biasa.
Kata “tiramisu” berasal dari frasa Italia “tirami su” yang berarti “jemput aku” atau “angkat aku”. Frasa ini berasal dari dialek Treviso, “Tireme su”, dan merujuk pada makna kiasan “menyegarkan” karena kue ini dipercaya bisa memperbaiki mood. Cocok banget buat dessert atau kudapan saat ngobrol santai
Baklava (Turki)
Dari Timur Tengah, kita beralih ke Turki dengan baklava, kue yang dikenal dengan kelezatan manisnya. Kue ini terdiri dari lapisan filo pastry yang sangat tipis, diisi campuran kacang-kacangan seperti pistachio atau kenari, lalu disiram sirup madu atau gula. Teksturnya renyah di luar namun lembut di dalam.
Baklava sering dihidangkan pada acara-acara penting seperti pernikahan atau hari raya. Selain itu, baklava juga dianggap sebagai simbol kebahagiaan dan kemakmuran di budaya Turki. Bagi EFriends yang suka camilan manis
Victoria Sponge (Inggris)
Victoria sponge adalah kue klasik khas Inggris dengan rasa memikat. Kue ini terbuat dari dua lapisan bolu lembut yang diisi selai stroberi dan krim. Kombinasi manisnya selai dan lembutnya krim membuat kue ini cocok untuk segala suasana.
Kue ini dinamai sesuai Ratu Victoria, yang konon sering menikmati Victoria sponge bersama teh pada sore hari. Karena itu, kue ini sering dianggap sebagai simbol tradisi afternoon tea khas Inggris.
Cheesecake (Amerika Serikat)
Cheesecake adalah salah satu kue paling terkenal di dunia, terutama di Amerika Serikat. Kue ini dibuat dari campuran krim keju, gula, dan telur, menghasilkan tekstur lembut yang hampir meleleh di mulut. Biasanya, cheesecake dihiasi topping seperti buah segar, cokelat, atau saus karamel.
Saat ini, cheesecake memiliki banyak variasi di seluruh dunia. Salah satu yang paling populer adalah New York Cheesecake, yang terkenal karena teksturnya yang creamy dan rasanya yang kaya. Kamu lebih suka cheesecake polos atau yang dilengkapi topping warna-warni, EFriends?
Mochi (Jepang)
Mochi adalah kue khas Jepang dengan tekstur unik dan kenyal. Terbuat dari tepung ketan, mochi biasanya diisi dengan anko (pasta kacang merah) atau es krim berbagai rasa. Penampilannya yang kecil dan imut membuat mochi jadi favorit banyak orang.
Di Jepang, mochi sering dikaitkan dengan tradisi dan perayaan, seperti Tahun Baru. Mochi melambangkan keberuntungan, harapan, dan kebahagiaan, sehingga selalu ada dalam acara keluarga atau upacara penting.
Black Forest (Jerman)
Dari Jerman, ada black forest, kue cokelat dengan rasa yang kaya dan tampilan menggoda. Kue ini terdiri dari lapisan bolu cokelat yang diisi krim segar dan ceri hitam. Sebagai sentuhan akhir, black forest biasanya dihiasi serutan cokelat di bagian atasnya.
Nama black forest diambil dari kawasan Schwarzwald atau Hutan Hitam di Jerman. Kombinasi rasa manis, asam, dan sedikit pahit dari cokelat membuat black forest selalu jadi hidangan penutup favorit.
Madeleine (Prancis)
adonan bolu ringan dengan sentuhan rasa lemon atau vanila. Teksturnya yang lembut membuatnya cocok dinikmati bersama teh atau kopi.
Walaupun ukurannya kecil, madeleines punya sejarah panjang. Kue ini pertama kali dibuat pada abad ke-18 dan sejak itu menjadi bagian dari tradisi kuliner Prancis.
Dari kedelapan kue di atas, mana yang paling ingin kamu coba, EFriends? Atau, mungkin kamu punya kue favorit lain? Seru kan, menjelajahi dunia lewat berbagai jenis kue? Setiap kue punya rasa yang unik dan makna tersendiri yang membuatnya istimewa di masing-masing negara asalnya.