Gelombang panas yang saat ini melanda hampir di seluruh daerah Indonesia tak dimungkiri membuat cuaca dan udara kering dan tingkat kepanasan yang luar biasa. Yang dibutuhkan saat cuaca panas saat ini adalah ice cream cake, atau kue ice cream yang manis dan segar.
Hidangan ini juga cukup populer untuk dihidangkan sebagai kue spesial untuk acara khusus, seperti pesta ulang tahun, anniversary, atau Valentine. Kamu pun bisa menjadikan ice cream cake ini sebagai hadiah dengan pilihan rasa ice cream cake dan tampilan yang sesuai dengan selera.
Umumnya, camilan faborit dikenal sebagai jenis kue yang terbuat dari lapisan es krim yang dicetak dalam bentuk kue. Biasanya, kue ini terdiri dari beberapa lapisan, termasuk lapisan dasar yang terbuat dari biskuit, kue, atau remah graham. Di atasnya diletakkan lapisan es krim yang berbagai varian rasanya. Yang terakhir, dihiasi dengan berbagai topping seperti cokelat, krim, buah-buahan, atau kacang-kacangan.
Namun, tahukah kamu? Ada sejumlah kue ice cream yang dinilai terbaik di seluruh dunia. Testimoninya sudah diberikan oleh puluhan kritikus dan mendapatkan rating yang sangat memuaskan.
1. Parm
Parm adalah tempat makan kasual Italia-Amerika yang dikembangkan oleh Major Food Group. Menu utama dari tempat ini adalah kue ice cream dengan lusinan jenis ice cream dan cake yang beragam. Variasi klasik yang paling populer misalnya varian rasa Strawberry Shortcake, Peach Melba, dan Pina Colada.
Menurut GrubStreet, kue di Parm umumnya dijual dengan harga mulai dari US$58 dan wajib dipesan H-1 sebelum diambil. Adapun, ada 33 kritikus yang merekomendasikan ice cream cake milik Parm, beberapa di antaranya yakni Alan Sytsma dan Pete Wells.
Lokasi untuk menikmatinya, kamu bisa menemukannya di Parm yang berada di 248 Mulberry St, New York, NY 10012, United States of America (USA).
2. Quality Meats
Quality Meats adalah nama restoran steak yang menonjolkan daging terbaik di kota. Menu dan konsepnya dibedakan berdasarkan interpretasi modern kombinasi rasa yang menggiurkan. Di samping menu daging, Quality Meats sangat populer dengan kue ice cream-nya yang lezat.
Ice Cream Cake di restoran ini telah direkomendasikan oleh 7 kritikus makanan. Misalnya, Brian Hoffman yang terpukau dengan kombinasi yang menyatukan pistachio, ceri, dan pisang. Menurutnya, ketiga bahan makanan tersebut tidak terlalu manis, rasanya pas jika dipadukan dengan ice krim.
Adapun, nama menu ice cream cake tersebut yaitu Cherry Monkey. Kemudian, menu yang populer di Quality Meats lainnya adalah Monster Mash (selai kacang dengan gula karamel dan ice cream) dan Pie Smash yang merupakan varian blueberry.
Jika tertarik dengan hidangan ice cream cake ala Quality Meats, kamu dapat berkunjung ke 57 W 58th St, New York, NY 10019, Amerika Serikat (AS). Sebelum berkunjung, pastikan kamu telah melakukan reservasi melalui website resminya.
3. Ample Hills Creamery
Restoran kasual yang terletak di 623 Vanderbilt Ave, Brooklyn, NY 11238, USA ini menyajikan berbagai jenis ice cream termasuk menu kue ice cream yang populer. Dessert di restoran ini telah direkomendasikan oleh 17 kritikus makanan.
Salah satu yang memberikan testimoni yakni Serena Sulaiman, yang menilai kue ice cream di Ample Hills disajikan dengan bahan terbaik, terutama kue brownies fudge yang digunakan sebagai dasar ice cream disebut sangat cocok ketika dipadukan.
Salah satu makanan ikonik di restoran ini yang menjadi top of mind para kritikus adalah Salted Crack Caramel. Menu ini merupakan salah satu hidangan pertama yang disajikan Ample Hills ketika pertama kali dibuka pada tahun 2011.
4. Sundaes and Cones
Didirikan pada tahun 1991, Sundaes and Cones populer dengan menu ice cream berkualitas premium. Setelah 2 dekade berdiri, restoran ini berkreasi menambah berbagai menu ice cream, salah satunya kue ice cream. Ada berbagai rasa-rasa unik yang ditawarkan seperti vanila, cokelat, jagung, tiramisu, jahe, wijen hitam, bahkan hingga rasa wasabi.
Menu Ice Cream Cake di Sundaes and Cones direkomendasikan oleh 5 kritikus. Salah satunya adalah Rachel Santayana yang mengatakan bahwa kue ice cream di restoran ini disajikan dengan cukup sederhana tetapi pesonanya ada pada rasa yang lezat.
Adapun, kamu bisa menikmatinya di kedai Sundaes and Cones yang berada di 95E 10th St, New York, NY 10003, Amerika Serikat (AS). Kamu bisa langsung memilih dan membeli di tempat sesuai selera.
5. The Original Chinatown Ice Cream Factory
Restoran khusus ice cream ini dapat ditemukan di 3 lokasi yakni 65 Bayard St, New York, NY 10013, lokasi kedua yaitu 135-15 40 Road Flushing, NY 11354, dan lokasi ketiga di Essex Market 115 Delancey St, New York, NY 10002.
Menu kue ice cream di restoran ini telah direkomendasikan oleh 4 kritikus makanan. Salah seorang kritikus, JC Santos, mengatakan The Original Chinatown Ice Cream Factory merupakan pabrik ice cream yang memadukan manisan tradisional Tiongkok dengan ice cream berbagai rasa seperti kacang merah, mentega Zen, atau wijen hitam.
6. Denville Dairy
Ada berbagai menu kue ice cream yang ditawarkan di Denville Dairy. Tempat ini direkomendasikan oleh 3 kritikus makanan yang ketiganya mengatakan kue ice cream di sini memiliki pesona rasa yang menarik dengan porsi yang cukup besar.
Jennifer Connic menilai kreasi ice cream cake Denville Dairy memiliki rasa susu yang pekat dan kue buatan sendiri yang sangat memiliki ciri khas. Jika tertarik, kamu dapat berkunjung ke Kotapraja Denville, tepatnya di 34 Broadway #A, Denville, NJ 07834, Amerika Serikat.