Kue adalah salah satu makanan penutup yang paling disukai di seluruh dunia. Setiap negara memiliki keunikan dan tradisi tersendiri dalam membuat kue. Dari kue yang manis hingga yang gurih, berikut adalah delapan keajaiban kue di dunia yang wajib Anda coba.
1. Macaron (Prancis)
Macaron adalah kue kecil yang terbuat dari putih telur, gula, dan almond yang digiling halus. Kue ini terkenal dengan teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam. Macaron hadir dalam berbagai rasa dan warna, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk acara spesial atau sekadar camilan manis.
2. Tiramisu (Italia)
Tiramisu adalah kue lapis yang terbuat dari biskuit savoiardi yang dicelupkan ke dalam kopi, diisi dengan campuran mascarpone, telur, dan gula. Kue ini biasanya ditaburi dengan bubuk kakao di atasnya. Tiramisu memiliki rasa yang kaya dan lembut, menjadikannya salah satu hidangan penutup paling populer di Italia.
3. Cheesecake (Amerika Serikat)
Cheesecake adalah kue yang terbuat dari keju krim, gula, dan telur, biasanya di atas dasar biskuit yang dihancurkan. Ada banyak variasi cheesecake, mulai dari yang klasik hingga yang menggunakan bahan tambahan seperti buah-buahan atau cokelat. Cheesecake New York adalah salah satu yang paling terkenal dan disukai.
4. Baklava (Turki)
Baklava adalah kue manis yang terbuat dari lapisan adonan filo yang diisi dengan kacang cincang dan disiram dengan sirup gula atau madu. Kue ini memiliki rasa yang kaya dan tekstur yang renyah. Baklava sering disajikan pada acara-acara spesial dan perayaan di Timur Tengah dan Mediterania.
5. Kue Lapis (Indonesia)
Kue lapis adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari campuran tepung, gula, dan santan. Kue ini memiliki lapisan-lapisan berwarna yang cantik dan biasanya disajikan dalam potongan kecil. Kue lapis memiliki rasa yang manis dan tekstur yang kenyal, menjadikannya camilan yang populer di berbagai acara.
6. Pavlova (Australia dan Selandia Baru)
Pavlova adalah kue meringue yang ringan dan renyah di luar, tetapi lembut di dalam. Kue ini biasanya disajikan dengan krim kocok dan berbagai buah segar seperti kiwi, stroberi, dan mangga. Pavlova adalah hidangan penutup yang sangat populer di Australia dan Selandia Baru, sering disajikan pada perayaan dan acara keluarga.
7. Sacher Torte (Austria)
Sacher Torte adalah kue cokelat yang terkenal dari Wina, Austria. Kue ini terdiri dari lapisan kue cokelat yang diisi dengan selai aprikot dan dilapisi dengan cokelat hitam. Sacher Torte biasanya disajikan dengan krim kocok di sampingnya. Rasanya yang kaya dan teksturnya yang lembut membuatnya menjadi favorit di kalangan pecinta cokelat.
8. Kue Red Velvet (Amerika Serikat)
Kue Red Velvet adalah kue yang terkenal dengan warna merahnya yang mencolok dan rasa cokelat yang lembut. Kue ini biasanya dilapisi dengan krim keju atau frosting buttercream. Kue Red Velvet sering disajikan pada acara-acara spesial seperti ulang tahun dan pernikahan, dan menjadi simbol kemewahan dan keindahan.
Kue-kue di atas adalah contoh keajaiban kuliner yang tidak hanya menggugah selera, tetapi juga mencerminkan budaya dan tradisi masing-masing negara. Jika Anda seorang pecinta kue, pastikan untuk mencoba semua kue ini setidaknya sekali seumur hidup. Selamat menikmati kelezatan dunia kue!