Kue adalah salah satu hidangan penutup yang paling digemari di seluruh dunia. Dari yang manis dan lembut hingga yang kaya rempah, setiap negara memiliki kue ikonik yang menggugah selera. Berikut adalah beberapa rekomendasi kue paling enak dengan cita rasa terbaik yang patut Anda coba dari berbagai belahan dunia.
1. Tiramisu (Italia)
Tiramisu adalah kue klasik asal Italia yang terkenal dengan tekstur lembut dan rasa kopi yang kuat. Terbuat dari lapisan biskuit savoiardi yang direndam dalam kopi, ditumpuk dengan krim mascarpone dan ditaburi cokelat bubuk, tiramisu selalu menjadi favorit di berbagai restoran penutup.
2. Baklava (Turki)
Baklava adalah kue manis yang terbuat dari lapisan tipis adonan phyllo yang diisi dengan campuran kacang, seperti pistachio atau walnut, serta diberi sirup kental atau madu. Kue ini memiliki tekstur renyah di luar dan biasanya disajikan potongan kecil, menciptakan kombinasi rasa manis dan gurih yang tak terlupakan.
3. Cheesecake (Amerika Serikat)
Cheesecake adalah kue yang terbuat dari keju krim, gula, dan telur yang dipanggang dalam kerak kue, biasanya terbuat dari biskuit. Salah satu varian paling terkenal adalah New York cheesecake, yang terkenal karena kekayaan dan teksturnya yang lembut. Topping buah segar atau saus karamel sering ditambahkan untuk menambah kenikmatan.
4. Pavlova (Australia dan Selandia Baru)
Pavlova adalah kue yang terbuat dari putih telur yang dipukuli hingga kaku dan dicampur dengan gula, lalu dipanggang hingga kering di luar tetapi tetap lembut di dalam. Kue ini biasanya disajikan dengan krim kocok dan buah-buahan segar, seperti kiwi atau stroberi, menjadikannya dessert yang ringan dan menyegarkan.
5. Gâteau Basque (Prancis)
Gâteau Basque adalah kue khas dari wilayah Basque, Prancis. Kue ini terdiri dari dua lapisan adonan yang diisi dengan krim pastry atau selai ceri. Teksturnya yang lembut dan rasa manis yang khas menjadikannya sebagai hidangan penutup yang sangat disukai di sana.
6. Kue Cubir (Brazil)
Kue Cubir adalah kue yang bersifat basah dan empuk, sering disajikan pada acara-acara khusus di Brasil. Terbuat dari campuran cokelat dan keju, kue ini memberikan perpaduan rasa yang unik dan lezat. Setiap gigitan membawa cita rasa manis yang berimbang.
7. Mititei (Rumania)
Mititei bukanlah kue dalam arti klasik, tetapi merupakan sosis kecil yang terbuat dari campuran daging cincang dan rempah-rempah, lalu dipanggang. Perayaan sering disertai mititei dan mereka sering disajikan dengan roti dan mustard, menjadikannya sekilas sebagai hidangan penutup yang lezat.
Dari tiramisu yang lembut hingga pavlova yang segar, beragam kue dari seluruh dunia menawarkan pengalaman rasa yang unik dan menggugah selera. Setiap kue membawa tradisi dan budaya masing-masing, sehingga menciptakan kenikmatan tersendiri ketika menikmatinya. Jika Anda penggemar makanan manis, jangan ragu untuk mencoba kue-kue ini dan menjelajahi kelezatan yang mereka tawarkan! Selamat mencoba!