Tekstur lembut dan rasa manis membuat kue bolu atau cake bolu menjadi makanan favorit segala usia untuk berbagai acara. Ada banyak produk kue bolu terbaik yang dapat Anda nikmati. Anda mungkin sudah memiliki merek kue bolu favorit, tetapi tidak ada salahnya mencoba produk lain.
Kue bolu adalah cake yang terbuat dari tepung terigu, gula, dan telur yang diproses dengan cara dipanggang ataupun dikukus. Tambahan shortening, mentega, dan santan ke dalam adonan kue bolu akan membuat kue lebih lembut. Anda juga dapat menambahkan baking soda ataupun baking powder agar kue bolu lebih mengembang.
Berbagai bahan tambahan dapat ditambahkan ke dalam kue bolu, seperti cokelat, vanila, keju, sampai buah-buahan. Bahan-bahan tambahan tersebut membuat rasa kue bolu lebih enak untuk disantap. Selain itu, kue bolu juga sering dihiasi dengan fondan dan icing sugar agar tampilannya makin menarik.
Ada dua macam kue bolu secara umum, yaitu butter cakedansponge cake. Keduanya memiliki komposisi bahan dan tekstur yang berbeda. Namun, keduanya tetap memiliki rasa yang lezat. Beberapa contoh kue bolu adalah sponge cake, castella, dan pound cake.
Kenali jenis kue bolu yang ada di pasaran: Butter cake dan foam cake
Seperti yang sudah kami sebutkan sebelumnya, ada dua jenis kue bolu. Kami akan menjelaskan tiap-tiap jenis kue bolu tersebut.
Butter cake: Lebih padat yang mengandung lebih banyak lemak
Butter cake adalah kue yang mengandung lebih banyak lemak, seperti mentega, margarin, ataupun minyak nabati. Pembuatannya diawali dengan cara mengocok mentega atau margarin terlebih dahulu.
Butter cake memiliki tekstur yang lebih padat dan lebih lembap. Pound cake termasuk dalam jenis butter cake. Peminat butter cake sayangnya kurang banyak di Indonesia.
Foam cake: Bolu yang ringan dengan banyak kandungan telur
Foam cake atau sponge cake mengandung lebih sedikit lemak, tetapi lebih banyak telur. Tekstur foam cake lebih ringan dan airy. Contoh foam cake adalah chiffon cake dancastella.
Anda dapat menemukan lebih banyak kue bolu jenis foam cake yang dijual di pasaran. Alasan kue ini banyak dijual karena teksturnya lebih disukai konsumen.
Pertimbangkan ukuran yang pas untuk dikonsumsi, bolu slice cocok dikonsumsi sendiri
Saat memilih kue bolu, jangan lupa menentukan ukuran yang pas untuk dikonsumsi. Pilihlah ukuran yang sesuai dengan jumlah orang yang akan mengonsumsi bolu tersebut.
Pilih kue bolu yang dihias dengan menarik sebagai hantaran
Ada kue bolu yang dijual tanpa hiasan dan ada juga yang menggunakan hiasan. Hiasan pada kue bolu dapat berupa fondan atau taburan lainnya. Apabila Anda ingin membeli kue bolu sebagai hantaran, pilihlah kue bolu dengan hiasan yang rapi dan menarik.
Beberapa toko kue di e-commerce menjual kue bolu dengan tampilan menarik. Jangan lupa untuk memesan toppers yang sesuai dengan acaranya, seperti ulang tahun ataupun hari spesial lainnya.
Pastikan masa kedaluwarsa dan cara penyimpanannya agar kue bolu tidak cepat basi
Kue bolu sebetulnya bisa tahan sampai tiga hari dalam suhu ruang. Namun, Anda sebaiknya bertanya terlebih dahulu ke penjual tentang masa simpan kue bolu tersebut, ya.
Jika Anda membeli kue dalam ukuran besar dan belum habis dimakan, simpanlah di dalam kulkas. Kue bolu bisa bertahan sekitar seminggu lebih di dalam kulkas. Simpanlah kue bolu di dalam wadah tertutup agar kelembapannya tetap terjaga saat disimpan di dalam kulkas.