Keluarga Kerajaan Inggris dikenal tidak hanya karena sejarah dan tradisi mereka yang panjang, tetapi juga karena selera kuliner yang elegan dan klasik. Salah satu aspek yang paling menarik adalah dessert favorit mereka, yang sering kali tetap sederhana namun penuh cita rasa. Berikut adalah beberapa dessert klasik yang menjadi favorit keluarga kerajaan Inggris.
1. Trifle Inggris
Trifle adalah dessert tradisional Inggris yang terkenal dan sering disajikan di acara resmi maupun keluarga. Terbuat dari lapisan kue sponge yang direndam dalam sherry atau anggur, krim custard, buah-buahan, dan selai, trifle menawarkan kombinasi tekstur dan rasa yang kaya. Variasi modern tetap mempertahankan keaslian resep ini, menegaskan statusnya sebagai dessert favorit kerajaan.
2. Sticky Toffee Pudding
Dessert ini merupakan salah satu kelezatan Inggris yang paling populer. Kue lembut berbahan dasar kurma ini disajikan hangat dengan saus karamel yang kental dan biasanya dipadukan dengan es krim vanila atau krim kocok. Keistimewaan sticky toffee pudding adalah rasa manis dan teksturnya yang lembut, menjadi pilihan yang selalu diingat dan dihargai.
3. Eton Mess
Sering kali disajikan saat acara musim panas, Eton Mess adalah kombinasi sederhana dari stroberi segar, whipped cream, dan meringue yang renyah. Dessert ini berasal dari Eton College dan menjadi favorit karena kesederhanaannya serta rasa segar yang menyegarkan.
4. Apple Crumble
Dessert klasik Inggris ini terdiri dari irisan apel yang dimasak dengan rempah-rempah seperti kayu manis, lalu dilapisi dengan remah-remah roti atau oats sebelum dipanggang hingga keemasan. Biasanya disajikan hangat dengan saus vanila atau es krim, apple crumble adalah pilihan yang hangat dan mengundang selera keluarga kerajaan.
5. Victoria Sponge Cake
Meski lebih sering dianggap sebagai kue, Victoria Sponge juga sering disajikan sebagai dessert saat acara keluarga. Kue lapis yang lembut ini diisi dengan selai stroberi dan krim kocok, mencerminkan rasa sederhana namun elegan yang menjadi ciri khas kerajaan.
Kebanyakan dessert favorit keluarga kerajaan Inggris adalah yang klasik dan sederhana, mencerminkan tradisi panjang dan rasa yang timeless. Dari trifle hingga apple crumble, pilihan-pilihan ini menunjukkan bahwa keindahan dalam dessert tidak selalu harus rumit—kadang kesederhanaan dan rasa autentik adalah yang paling dihargai. Jadi, kapan pun Anda ingin merasa seperti keluarga kerajaan, cobalah resep-resep klasik ini di rumah dan nikmati kelezatannya!