Bolu panggang cokelat adalah salah satu kue yang sangat digemari di Indonesia. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis membuatnya menjadi pilihan favorit untuk berbagai acara, mulai dari ulang tahun hingga kumpul keluarga. Menambahkan Ceres, atau taburan cokelat, tidak hanya meningkatkan cita rasa, tetapi juga memberikan tampilan yang menarik. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep bolu panggang cokelat dengan Ceres dan cara penyajiannya yang menggugah selera.
Bahan-bahan
Untuk membuat bolu panggang cokelat dengan Ceres, Anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:
Bahan Utama
– 250 gram tepung terigu
– 100 gram cokelat bubuk
– 200 gram gula pasir
– 200 ml susu cair
– 150 gram mentega, lelehkan
– 4 butir telur
– 1 sdt baking powder
– 1/2 sdt vanili bubuk
– 1/2 sdt garam
Bahan Taburan
– 100 gram Ceres (taburan cokelat)
Alat yang Diperlukan
– Mangkuk besar
– Mixer atau whisk
– Loyang bulat berukuran 22 cm
– Spatula
– Oven
Langkah-langkah Pembuatan
1. Persiapan Awal
Sebelum mulai membuat bolu, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan. Panaskan oven pada suhu 180°C. Olesi loyang dengan mentega dan taburi sedikit tepung terigu agar kue tidak lengket.
2. Mencampur Bahan Kering
Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan garam. Aduk rata dengan menggunakan whisk agar semua bahan tercampur dengan baik. Menyisihkan campuran ini adalah langkah penting untuk memastikan bolu memiliki tekstur yang sempurna.
3. Mencampur Bahan Basah
Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan gula pasir dengan mixer hingga mengembang dan berwarna pucat. Proses ini akan membuat bolu menjadi lebih ringan dan lembut. Setelah itu, tambahkan susu cair dan mentega leleh ke dalam adonan telur, aduk hingga rata.
4. Menggabungkan Bahan Kering dan Basah
Tuang campuran bahan kering ke dalam adonan basah secara bertahap. Aduk perlahan menggunakan spatula hingga semua bahan tercampur rata. Pastikan tidak ada gumpalan tepung untuk mendapatkan adonan yang halus dan lembut.
5. Memanggang Bolu
Tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan. Taburkan Ceres di atas permukaan adonan sebelum memanggang untuk menambah cita rasa dan tampilan. Panggang dalam oven selama sekitar 30-40 menit atau hingga bolu matang sempurna. Anda bisa mengeceknya dengan menusukkan tusuk gigi ke tengah bolu; jika tusuk gigi keluar bersih, berarti bolu sudah matang.
6. Mendinginkan Bolu
Setelah matang, keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin dalam loyang selama 10 menit. Setelah itu, keluarkan bolu dari loyang dan biarkan dingin sepenuhnya di rak pendingin.
Cara Penyajian
Setelah bolu dingin, kini saatnya menyajikannya. Berikut adalah beberapa cara penyajian bolu panggang cokelat dengan Ceres:
1. Potongan Sederhana
Potong bolu menjadi irisan berbentuk segitiga atau persegi. Sajikan di atas piring saji yang cantik. Anda bisa menambahkan sedikit taburan Ceres di atas potongan bolu untuk tampilan yang lebih menarik.
2. Dengan Krim
Anda juga bisa menyajikan bolu dengan menambahkan krim kocok di sampingnya. Cukup kocok 200 ml krim kental dengan sedikit gula hingga mengembang. Sajikan potongan bolu dengan satu sendok krim kocok di sampingnya. Kombinasi rasa manis bolu dengan krim kocok sangatlah menggugah selera.
3. Dengan Es Krim
Bolu cokelat juga bisa disajikan dengan es krim. Potong bolu menjadi irisan, lalu letakkan satu atau dua scoop es krim di atasnya. Anda bisa memilih rasa es krim sesuai selera, seperti vanila, cokelat, atau stroberi. Ini adalah kombinasi sempurna untuk menciptakan sensasi rasa yang menyegarkan.
4. Hiasan Buah Segar
Untuk penyajian yang lebih segar, tambahkan beberapa potongan buah segar seperti stroberi, pisang, atau kiwi di sekitar potongan bolu. Ini tidak hanya menambah warna, tetapi juga memberikan rasa yang seimbang antara manis dan segar.
5. Dalam Kemasan Cantik
Jika Anda ingin memberikan bolu sebagai hadiah, kemas dalam kotak kue yang menarik. Tambahkan pita atau hiasan lainnya untuk menambah kesan istimewa. Ini adalah cara yang bagus untuk merayakan momen spesial dengan orang-orang terkasih.
Bolu panggang cokelat dengan Ceres adalah kue yang mudah dibuat dan cocok untuk segala suasana. Dengan resep yang sederhana dan cara penyajian yang bervariasi, Anda dapat menikmati kelezatan bolu ini dalam berbagai cara. Selamat mencoba membuat bolu panggang cokelat yang lezat ini di rumah, dan nikmati bersama keluarga serta teman-teman