Siapa yang tidak menyukai bolu pisang? Kelembutan teksturnya, rasa manis alami dari pisang, dan aroma harum yang menggoda selalu membuat siapa saja ketagihan. Setelah berbulanbulan mencoba berbagai resep dari berbagai sumber, akhirnya aku menemukan resep bolu pisang terbaik sedunia yang pasti akan membuat lidahmu bergoyang!
Bahanbahan yang Dibutuhkan
3 buah pisang matang (sebaiknya pisang ambon atau pisang raja)
200 gram gula pasir
3 butir telur ayam
150 ml minyak goreng
1 sendok teh vanili bubuk
250 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh baking powder
½ sendok teh baking soda
Sejumput garam
Optional: kacang kenari, cokelat chip, atau keju parut untuk topping
LangkahLangkah Membuat Bolu Pisang Sedunia
1. Persiapan Awal: Panaskan oven pada suhu 180°C dan siapkan loyang yang sudah diolesi margarin serta dialasi kertas roti.
2. Haluskan Pisang: Kupas dan haluskan pisang dengan garpu atau blender hingga lembut. Sisihkan.
3. Kocok Telur dan Gula: Dalam wadah, kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna pucat. Tambahkan vanili bubuk dan aduk rata.
4. Campurkan Bahan Basah: Masukkan minyak goreng sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga rata.
5. Tambahkan Pisang: Masukkan pisang yang sudah dihaluskan ke dalam adonan dan aduk rata dengan spatula.
6. Campurkan Bahan Kering: Ayak tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan basah sambil diaduk perlahan agar tidak menggumpal.
7. Tuang ke Loyang: Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Jika suka, taburkan kacang kenari atau cokelat chip di atasnya.
8. Panggang: Masukkan ke oven dan panggang selama 4045 menit. Cek kematangan dengan tusuk gigi; jika keluar bersih, bolu sudah matang.
9. Dinginkan dan Sajikan: Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum dipotong dan disajikan.
Tips Rahasia Agar Bolu Pisang Lebih Lezat
Gunakan pisang yang benarbenar matang agar rasa manis alaminya lebih terasa.
Jangan terlalu sering membuka oven saat proses pemanggangan agar bolu tidak kempis.
Tambahkan sedikit susu kental manis di adonan untuk rasa yang lebih gurih dan lembut.
Dengan resep ini, kamu akan mendapatkan bolu pisang yang lembut, harum, dan penuh rasa alami dari pisang. Rasanya yang moist dan teksturnya yang sempurna menjadikan bolu ini cocok untuk dinikmati kapan saja, baik saat sarapan, teman ngobrol, maupun sebagai hidangan penutup. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep ini di rumah dan rasakan sendiri kelezatannya. Selamat mencoba dan nikmati bolu pisang terbaik sedunia yang pasti akan membuatmu ketagihan!