Kue Hari Ini – Eropa dikenal dengan kekayaan kulinernya yang beragam, termasuk berbagai jenis kue yang menggoda selera. Dari kue-kue manis yang klasik hingga inovasi modern, kue-kue Inggris memiliki tempat yang istimewa di hati para pecinta makanan. Berikut adalah beberapa kue khas Inggris yang layak untuk dicoba:
1. Victoria Sponge Cake
Victoria Sponge Cake adalah kue klasik yang terbuat dari dua lapisan kue sponge ringan yang disatukan dengan selai (biasanya selai raspberry) dan krim kocok. Kue ini dinamai sesuai dengan Ratu Victoria, yang dikenal menyukai kue ini di waktu teh. Kelembutan dan rasa manisnya membuatnya menjadi salah satu favorit rakyat Inggris.
2. Sticky Toffee Pudding
Meskipun lebih terkenal sebagai pencuci mulut daripada kue, Sticky Toffee Pudding adalah wajib dicoba! Kue ini terbuat dari campuran kurma yang lembut, kemudian disiram dengan saus toffee yang kental dan manis. Biasanya disajikan dengan es krim atau krim kocok, hidangan ini memberikan pengalaman manis yang tak terlupakan.
3. Bakewell Tart
Bakewell Tart adalah kue tart yang terbuat dari lapisan pastry yang diisi dengan selai raspberry dan adonan almond. Topping yang terbuat dari adonan almond baru dan irisan almond memberikan rasa yang kaya. Kue ini berasal dari kota Bakewell di Derbyshire dan sangat terkenal di seluruh Inggris.
4. Jaffa Cakes
Jaffa Cakes adalah perpaduan unik antara kue, selai jeruk, dan cokelat. Meskipun sering dianggap sebagai kue, Jaffa Cakes secara resmi dikategorikan sebagai biskuit di Inggris. Bentuk bulatnya dan lapisan cokelat yang lembut membuatnya menjadi camilan ideal untuk dinikmati pada berbagai kesempatan.
5. Eton Mess
Eton Mess adalah hidangan pencuci mulut yang menggabungkan krim kocok, meringue yang hancur, dan stroberi segar. Hidangan ini berasal dari Eton College, di mana sering disajikan pada perayaan olahraga. Eton Mess menyajikan perpaduan rasa manis, krispi, dan segar dalam satu suapan.
6. Treacle Tart
Treacle Tart adalah kue yang dibuat dengan isi sirup treacle, biasanya dari molasses, yang dikombinasikan dengan roti remah, lemon, dan krim. Kue ini memiliki rasa manis yang khas dan menjadi pilihan populer di kalangan anak-anak, bahkan termasuk favorit Harry Potter!
7. Cornish Pasty
Meskipun lebih dikenal sebagai makanan utama, Cornish Pasty merupakan kue yang diisi dengan daging, sayuran, dan rempah-rempah dalam adonan pastry yang renyah. Pasty berasal dari daerah Cornwall dan telah menjadi simbol masakan Inggris.
Kue-kue Inggris menawarkan variasi rasa dan tekstur yang kaya, mencerminkan tradisi dan budaya kuliner yang dalam. Dari kue sederhana hingga pencuci mulut yang lebih kompleks, setiap kue memiliki cerita dan keunikan tersendiri. Jika Anda seorang penggemar kuliner atau sekadar mencari pengalaman baru, cobalah untuk mencicipi kue-kue Inggris ini saat menjelajahi berbagai rasa yang ditawarkan Eropa. Selamat menikmati!